الخضروات الورقية وفوائدها العظيمه للإنسان
كما نعلم جميعًا تعد الخضروات مصدرًا أساسيًا للتغذية والفيتامينات التي يجب إدراجها في نظامك الغذائي لانها تحمى من العديد من الأمراض المزمنة بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية وهي مهمة جدا للحفاظ على الجسم سليم ومعافى.
البروكلى
البروكلي غني بفيتامين K و C اللذين يوفران مصدرًا رائعًا للألياف وحمض الفوليك والبوتاسيوم ويعد فيتامين K ضروري للعديد من البروتينات المستخدمة في تخثر الدم بينما يطور فيتامين C الكولاجين المستخدم لإصلاح وعلاج الجروح من خلال تجديد أنسجة الجسم كما تحافظ الألياف على صحة الجهاز الهضمي بينما يعمل حمض الفوليك بالتشكيل الضروري لخلايا جديدة.
الثوم
تم استخدم الثوم عبر الحضارات القديمة لما له من فوائد طبية وصحية يحتوي الثوم على مركبات الكبريت التي تسمى الأليسين والتي تتشكل عند تقطيعه أو سحقه وتوفر تأثيرات صحية بيولوجية قوية من خلال الجهاز الهضمي و يعمل محتوى فيتامين سي الموجود في الثوم أن يجعله يعمل كمضاد للالتهابات ويحارب الأنشطة الفيروسية كما أن الثوم يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية لذلك فهو مفيد جدا لمن يرغبون بفقدان الوزن .
الكوسا
يتجنب الكثير من الناس الكوسا بسبب مذاقها لكنهم لا يعملون شيئا عن فوائدها حيث تحتوى الكوسا على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد في إنقاص الوزن وتعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار كما يمكنك أيضًا تناول زهور الكوسة وهناك العديد من الوصفات عبر الإنترنت حول كيفية طهي زهور الكوسة.
الطماطم
الطماطم غنية بمادة الليكوبين المضادة للأكسدة والمهمة لصحة العظام كما كشفت بعض الدراسات التى أجريت أن إزالة اللايكوبين من النظام الغذائي للنساء بعد سن اليأس تسبب في زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام كما تعد الطماطم أيضًا رائعة لصحة القلب لأنها تخفض نسبة الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.
السبانخ
تعد السبانخ من أفضل المصادر القيمة للغاية للفيتامينات مثل فيتامين أ ، ب 2 ، ج ، ك بالإضافة إلى وجود المنغنيز والحديد وحمض الفوليك والكالسيوم والبوتاسيوم،وجدت الأبحاث أن تناول 300 جرام من السبانخ كل يوم سيقلل من كمية الأكسجين المطلوبة لتنشيط عضلات الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بنسبة 5٪ كما يعمل تناول السبانخ من الحماية من خطر الإصابة بسرطان الجلد.
تابع أيضاً
فوائد الكركديه لإنقاص الوزن ومحاربة الاكتئاب
أفضل 6 أطعمة تعزز الجهاز المناعي
إرسال تعليق
اترك تعليقك لو لديك اى استفسار